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KENYA- Embu Ngurueri AB/ケニア エンブ ングヌエリ AB
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¥2,080（税込）
¥2,080
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ドライプルーンのような凝縮した甘みに、ダークチョコレートを思わせる深みのあるコク。ナツメグを感じさせるやさしいスパイス感と、ウイスキーを思わせる芳醇な余韻。

【Roast Level】
フルシティロースト
浅い  ★★★★★★★  深い

【Flavor】
コク  ★★★★
甘み  ★★★★★
酸味  ★★★
苦味  ★★★
香り  ★★★★

【Cupping Comment】
ドライプルーン、ダークチョコレート、ブラウンシュガー、ウイスキー、ナツメグ、メイプルシロップ、ジューシー、ロングアフター

【Beans Data】
生産者：ムルエ生産者組合
地　域：エンブ地方
品　種：SL28、SL34
精　製：ウォッシュト


ケニア・エンブ地方のングルエリ コーヒーファクトリーは、1968年に設立された歴史ある精製施設です。現在は、約1,500戸の小規模農家が所属するムルエ生産者組合の4つのコーヒーファクトリーの一つとして、高品質なコーヒーづくりを支えています。
ケニア山の麓に広がる標高の高い環境で育まれた完熟チェリーは、一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫。その後、発酵・水洗・ソーキング・アフリカンベッドでの天日乾燥という、ケニア伝統のウォッシュドプロセスによって仕上げられます。
この丁寧な精製工程により、ケニアらしい鮮やかな果実味と透明感のある酸、そして上品な甘さと長く続く余韻を楽しめる、クリーンな味わいのコーヒーに仕上がっています。

今回のロットは、ドライプルーンを思わせる凝縮した果実の甘みに、ダークチョコレートのような深みのあるコク。ウイスキーを感じさせる芳醇な余韻に、ナツメグような
やさしいスパイス感が重なり、メイプルシロップのようなまろやかな甘さが全体を包み込む、ケニアらしい複雑で奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。

【賞味期限】
（豆）：出荷日より90日後

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