【NEW】KENYA- Embu Ngurueri AB/ケニア エンブ ングルエリ AB

ドライプルーンのような凝縮した甘みに、ダークチョコレートを思わせる深みのあるコク。ナツメグを感じさせるやさしいスパイス感と、ウイスキーを思わせる芳醇な余韻。

ケニア・エンブ地方のングルエリ コーヒーファクトリーは、1968年に設立された歴史ある精製施設です。現在は、約1,500戸の小規模農家が所属するムルエ生産者組合の4つのコーヒーファクトリーの一つとして、高品質なコーヒーづくりを支えています。
ケニア山の麓に広がる標高の高い環境で育まれた完熟チェリーは、一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫。その後、発酵・水洗・ソーキング・アフリカンベッドでの天日乾燥という、ケニア伝統のウォッシュドプロセスによって仕上げられます。
この丁寧な精製工程により、ケニアらしい鮮やかな果実味と透明感のある酸、そして上品な甘さと長く続く余韻を楽しめる、クリーンな味わいのコーヒーに仕上がっています。

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