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ローストカカオを思わせるビターテイストに、ドライデーツの甘み。ブラウンスパイスを感じる奥行きとクリーンなアフター。今回のロットは、ローストカカオを思わせる香ばしく奥行きのあるコクに、ドライデーツのような凝縮した甘みが調和した味わい。ブラウンスパイスを感じる心地よいスパイス感が重なり、リッチで長く続く余韻をお楽しみいただけます。クリーンな深煎りコーヒーがお好きな方におすすめ。＞詳しくはこちら

ドライプルーンのような凝縮した甘みに、ダークチョコレートを思わせる深みのあるコク。ナツメグを感じさせるやさしいスパイス感と、ウイスキーを思わせる芳醇な余韻。ケニア・エンブ地方のングルエリ コーヒーファクトリーは、1968年に設立された歴史ある精製施設です。現在は、約1,500戸の小規模農家が所属するムルエ生産者組合の4つのコーヒーファクトリーの一つとして、高品質なコーヒーづくりを支えています。ケニア山の麓に広がる標高の高い環境で育まれた完熟チェリーは、一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫。その後、発酵・水洗・ソーキング・アフリカンベッドでの天日乾燥という、ケニア伝統のウォッシュドプロセスによって仕上げられます。この丁寧な精製工程により、ケニアらしい鮮やかな果実味と透明感のある酸、そして上品な甘さと長く続く余韻を楽しめる、クリーンな味わいのコーヒーに仕上がっています。＞詳しくはこちら

「いつか飲んでみたい」を「飲んでよかった」に。 世界大会でも高く評価されるEl Placer農園のゲイシャは、誰もが気軽に出会えるコーヒーではありません。 華やかな香り、透明感のある甘さ、複雑に重なるフレーバー。スペシャルティコーヒーの魅力を知る方にも、ゲイシャを初めて味わう方にもおすすめしたい特別な一杯です。 世界中のバリスタを魅了する、特別なゲイシャ。 ベルガモットを思わせる華やかなアロマ、ハチミツのような甘さ、そして繊細で長く続く余韻。コロンビア・El Placer農園が生み出したこの一杯は、ゲイシャという品種の魅力を存分に感じていただける特別なコーヒーです。 大切な人への贈り物に。自分へのご褒美に。いつものコーヒー時間を、少し特別なものへと変えてくれます。 ＞詳しくはこちら

オランジェットを思わせる濃縮された果実味と、マイルドでスムースなショコラ感。焦がしキャラメルを連想させる、ほろ苦く甘い余韻。＞詳しくはこちら

ミルクチョコレートを思わせるやさしい甘さに、マカダミアナッツを感じるクリーミーなコク。シルキーでリッチなアフター。今回のロットは、ミルクチョコレートを思わせるやさしい甘さに、マカダミアナッツのようなクリーミーなコクが特徴です。ビターなテイストとシルキーでリッチな余韻をお楽しみください。クリーンな深煎りコーヒーがお好きな方におすすめ。＞詳しくはこちら

Spring Special：DRIP BAG 10個セット数量限定で30％OFFのセール価格で販売いたします。＞詳しくはこちら

ローストナッツやモルトを思わせる香ばしい風味に、ストーンフルーツを連想させるやわらかな果実感。ブラウンシュガーのようなコクと甘さの余韻＞詳しくはこちら

【終了間近】Subscription Limited　初月50％OFF 【期間限定のお得な機会をお見逃しなく】今月末で終了！サブスク新規ご登録で初月50%OFFになる期間限定キャンペーン開催中 Subscription Limited サブスク限定のオリジナルブレンド定期便Ammonite Coffee Market Subscription Limitedあなたのお好みのコーヒーが毎月届くコーヒー定期便 お好みのコーヒーを見つけていただき、毎月１回お届けします。「生活の中に溶け込む、お気に入りのコーヒーを、いつも手元に」アンモナイトが提案する新しいサービスを体験してみてください＞詳しくはこちら

和梨やマスカットを思わせる透明感のある甘さに、爽やかなハーバル感。グリーンティーのような穏やかな余韻が広がります。＞詳しくはこちら

カカオニブのようなビター感、アーモンドを思わせる香ばしさとフルーツピールをイメージさせる甘い果実感。 リカルド・ペレス氏、マルビン・ロドリゲス氏、フェリペ・ロドリゲス氏の3人のコーヒー生産者は「エルサル・サルセロ グループ」を組織し、ウェストバレー地区でも最も標高が高い、サルセロの町にマイクロ・ウエットミルを共同で運営しています。完熟した赤いコーヒーの実を摘み取ったあとは、最新の精選機械を使い、乾燥時の雨や露による品質劣化を防ぐために、ビニールハウスの中で乾燥させる方法を取っています。そうしておよそ一週間かけてゆっくりと天日乾燥させます。これはコスタリカでも先駆的で珍しいやり方です。ウェストバレーでも最も高い位置にあるこの土地の厳しい気候により硬く引き締まったコーヒーが生み出され、品評会等でも高く評価されるコーヒー豆が生産されております。今回のロットはカカオニブのようなビター感、アーモンドを思わせる香ばしさとフルーツピールをイメージさせる甘い果実感とクリーンな余韻をお楽しみいただけます。クリーンな深煎りコーヒーがお好きな方におすすめ。 ＞詳しくはこちら

イチジクを思わせるやわらかく上品な甘みと、アプリコットのような明るい果実感。シナモンやカルダモンを連想させるエキゾチックな香りの奥行き。今回ご紹介するコーヒーは、イチジクを思わせるやわらかく上品な甘みと、アプリコットのような明るい果実感。シナモンやカルダモンを連想させるエキゾチックな香りが重なり、複雑で印象的な味わいに。エチオピアのナチュラルコーヒーならではの個性をぜひお楽しみください。 ＞詳しくはこちら  

ロゼワインのような華やかな香りに、ストロベリージャムを思わせる甘み。ドライプラムのような凝縮感に、カルダモンのニュアンスが重なる複雑な味わい。今回ご紹介するロットは、ロゼワインを思わせる華やかでエレガントな香りが立ち上がり、口に含むとストロベリージャムのようなやさしく濃密な甘みが広がります。さらに、ドライプラムを思わせる凝縮感のある果実味が奥行きを与え、後半にはカルダモンを感じさせるスパイシーなニュアンスが重なります。入荷数に限りのある限定ロットとなっておりますので、気になる方はお早めにどうぞ。伝統と革新が出会うこの特別なコーヒーで、普段とはひと味違う時間をお楽しみください。＞詳しくはこちら

ヘーゼルナッツやクルミを思わせる滑らかな質感とキャラメルのような甘み。温州みかんを思わせるやさしい柑橘の余韻。   今回ご紹介するコーヒーは、ヘーゼルナッツやクルミを思わせる香ばしさに、キャラメルのようなやわらかな甘み。温州みかんを感じさせる穏やかな柑橘の余韻が、やさしく広がります。ぜひ、この上品で調和のとれた一杯をお楽しみください。 ＞詳しくはこちら

ローストアーモンドやモルトを思わせる香ばしさにブラウンシュガーのようなコクのある甘みとカカオニブのようなビターアクセントシティオ・ダ・トーレ農園はブラジルのミナス・ジェライス州南部マンチケーラ山脈の１１００～１３００mの高地に属し、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。２００３年より水洗設備やパルプドナチュラルの生産を開始し、４世代にわたる家族経営の中で新たな試みが始まりました。伝統的なナチュラルコーヒーの生産ももちろん続けながら、丁寧な栽培ケアはより素晴らしいクオリティーを生み出すという信念のもと、特に収穫後の木々の状態に気を使い、入念な手入れを行っています。 ＞詳しくはこちら

～こちらの商品は100ｇのみ販売しております～ ラベンダーのような華やかな香りに、マンダリンオレンジを思わせるジューシーな果実感。パパイヤのような甘みと、レモングラスを連想させる爽やかなニュアンス。 ＞詳しくはこちら  

≪Spring Special≫クリーミーなショコラ感にオレンジピールを思わせる甘みと酸。透明感のある味わい。春限定シーズンブレンド ＞詳しくはこちら  

Winter Special：DRIP BAG 10個セット数量限定で30％OFFのセール価格で販売いたします。＞商品ページはこちら

クリーミーなショコラ感にオレンジピールを思わせる甘みと酸。透明感のある味わい。春限定シーズンブレンド個性が光る春限定のブレンドをぜひお試しください。※アンモナイトコーヒーマーケットでは、四季に合わせて春夏秋冬と4種類のシーズンブレンドを発売しています。毎年、シーズンコンセントをベースにその年の豆のラインナップ、状態を見ながら配合やローストレベルの調整を行っており、そのシーズンのベストブレンドをお届けするよう努めています。＞詳しくはこちら