COLOMBIA- Sonrisa/コロンビア ソンリサ

コロンビアの優良生産地の一つトリマ。同エリアは首都ボゴダが位置する東部山脈と中央山脈の谷間にあります。コンペティションで入賞の常連でもあるトリマ産のコーヒー。豊富な天然水と火山灰の肥沃な土壌が、柔らかな甘味としっかりとしたボディ感、滑らかな酸味を産み出します。
『ソンリサ』とは、スペイン語で「笑顔」を意味します。
生産地であるプラナダス地域は、かつてゲリラ組織の拠点であり、長年にわたり紛争の影響を受けてきました。しかし、現在では地域のコーヒー農家が高品質なコーヒーを生産することで、この地域の再生と発展に貢献、皆の笑顔につながっています。そんな意味も込めて、『ソンリサ・デ・カフェ＝コーヒーのほほえみ』と名付けられました。

今回ご紹介するクロップは、オレンジヨーグルトのような甘酸っぱさに安納芋を思わせる濃厚な甘みに、
ミルクチョコレートを連想させるまろやかなコクと苦みをお楽しみいただけるデイリーユースに最適なグッドバランスコーヒーです。
どんなシチュエーションにも合う飲み飽きないテイスト。ぜひお試しください。

※世界第4位のコーヒー生産量を誇っているコロンビア。国民の多くがコーヒーに直接、もしくは間接的にかかわっており、
国の経済の大きな柱となっています。そんなコロンビアは、中米全てがすっぽり入ってしまうほどの広大な面積を擁しており、
各地域によって味わいの特徴も異なります。ほぼ全土でコーヒーが収穫できる特異な国で南北に連なるアンデス山脈の麓に広がる
丘陵地帯でコーヒーが生産されています。高標高による昼夜の気温差、栄養価の高い火山灰質の土壌、恵まれた日射量と絶妙な降雨量。
それらの良いコーヒーが育まれる条件をすべて満たした環境と土壌がすばらしいクオリティのコーヒーを作り出しています。
当店でも個性的なシングルオリジン、
安定したブレンドのベースと大活躍の産地。そんな様々な顔をもつコロンビアコーヒーをぜひお楽しみください。