KENYA- Gachami /ケニア ガチャミファクトリーAA
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プラムジュースを思わせるみずみずしい果実味、レーズンのような濃縮された甘みとコク、キームンを連想させるティーフレーバー
【Roast Level】
フルシティロースト
浅い ★★★★★★★ 深い
【Flavor】
コク ★★★★
甘み ★★★★★
酸味 ★★★
苦味 ★★★
香り ★★★★
【Cupping Comment】
プラムジュース、レーズン、キームン、カカオニブ
【Beans Data】
生産者：ガチャミファクトリー
地 域：キリニャガ地域
品 種：SL28、SL34
精 製：ウォッシュト
キリニャガ地域はケニアのコーヒー産業の中でも重要な産地です。
ケニア山麓南部、標高1600～1800mに位置するキリニャガ地域は、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。バラグィ農協に所属する水洗工場の中でも大規模なガチャミ水洗工場は1978 年に創設されました。この地域は、ケニア山からの火山灰土壌が積もり、コーヒー生産に内的な肥沃な農地が広がっています。滑らかな質感はこの地特有のもので、この質感こそが、ケニアコーヒーならではの生き生きとした酸を支える大事な役割を担っています。
今回のロットはプラムジュースを思わせるみずみずしい果実味とレーズンのような濃縮された甘みとコク、キームンを連想させるティーフレーバーで、ケニアらしい凝縮感のある濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
【賞味期限】
（豆）：出荷日より90日後
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