0 カート
マイページ
0 カート
GUATEMALA-Finca Santa Cruz/グアテマラ・フィンカ サンタ クルス

GUATEMALA-Finca Santa Cruz/グアテマラ・フィンカ サンタ クルス

¥1,780（税込）
¥1,780
売り切れ

税込 配送料についてはこちらをご覧ください。
ミルクチョコレートのような甘さとコクにローストナッツのような香ばしさ、グリーンアップルやスウィーティーを思わせる果実味とレモングラスを感じる上品な余韻。

【Roast Level】
シティロースト
浅い  ★★★★★★★  深い

【Flavor】
コク ★★★★
甘み ★★★★★
酸味 ★★★★
苦味 ★★
香り ★★★★

【Cupping Comment】
ミルクチョコ、ローストナッツ、くるみ、グリーンアップル、スウィーティー、レモングラス、ウェルバランス

【Beans Data】
生産者：レヒナ　ポンセ　デ　レアル
地　域：アンティグア
品　種：ティピカ、ブルボン、カトゥーラ
精　製：フリーウォッシュド


サンタ・クルス農園には、17世紀から18世紀のスペイン統治時代の遺跡が残されており、地域では珍しい急勾配の丘が特徴です。
丘を登ると、市内を一望できる隠れたビュースポットが広がります。
農園の面積はわずか15ヘクタールと小規模で、これまで単一農園のコーヒーとしてではなく、アンティグア・ブレンドの一部として流通していました。火山由来の豊富なミネラルを含む土壌は、農業技師たちを驚かせるほどの特性を持っています。
さらに、農園で栽培されるコーヒーの90％以上はティピカ種とブルボン種の原生種で構成されており、その組み合わせが生み出す澄んだフレーバーが特徴です。今回ご紹介するコーヒーは、ミルクチョコレートのような甘さとコクに、ローストナッツのような香ばしさが調和した味わい。
爽やかなグリーンアップルのような果実味と、スウィーティーを思わせる柑橘の酸味、さらにレモングラスを感じさせる上品なハーバルな香りが余韻に広がります。
甘さと香りのバランスが絶妙なスーパーテロワールのコーヒーを、ぜひご賞味ください。

【賞味期限】
（豆）：出荷日より90日後

>