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DECAF-Mexico Chiapas Organic/デカフェ メキシコ チアパス オーガニック

¥1,680（税込）
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豆の状態 | 豆のまま

g数 | 200g

デカフェの常識を覆す味わい

【Roast Level】
フルシティロースト
浅い ★★★★★★★ 深い

【Flavor】
コク ★★★
甘み ★★★★
酸味 ★★
苦味 ★★★
香り ★★

【Cupping Comment】
甘夏、キャラメル、びわ、マイルド、グッドバランス

【Beans Data】
生産者：農協に属する小規模生産者(約1000名)
地　域：メキシコ チアパス州
品　種：不明
加　工：マウンテンウォータープロセス
妊婦の方はもちろん、普段からカフェインの摂取を控えたい方、就寝前に楽しむコーヒーなどカフェインレスコーヒーの需要は年々高まっています。ただカフェインが入っていないというだけではなく、きちんと味わいにフォーカスしたデカフェにはなかなか出会えません。コーヒーとしてのコクや甘みをしっかりと感じられるデカフェ。デカフェだからこんなものかではなく、デカフェでも普通に美味しい。どんな時でもコーヒーから離れられない方に、ぜひお試しください。

素材のコーヒーは、メキシコ チアパス州の小規模農園が生産する有機JAS（オーガニック）のクロップをセレクト。チアパスらしいきれいな風味特性でデカフェながら甘夏のような果実感、クリーンかつマイルドでバランスの取れた味わいを楽しめます。

※オーガニック デカフェ
Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場です。
 
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