0 カート
マイページ
0 カート

BRAZIL-Sitio da Torre/ブラジル シティオダトーレ農園

¥1,580（税込）
¥1,580
Sold Out

Tax included. Shipping calculated at checkout.

豆の状態 | 豆のまま

g数 | 200g

マカダミアやヘーゼルナッツのような香ばしいロースティングアロマ
レーズンやミルクチョコを思わせる柔らかく甘いアフターテイスト

 

【Roast Level】
シティロースト
浅い  ★★★★★★★  深い

【Flavor】
コク  ★★★★
甘み  ★★★★
酸味  ★★
苦味  ★★
香り  ★★★
 
【Cupping Comment】
マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、ドライレーズン、ミルクチョコレート、干し芋、カカオニブ、レッドアップル、グッドバランス

【Beans Data】
生産者：シティオダトーレ農園
地　域：カルモデミナス地方
品　種：イエローカトゥアイ
精　製：パルプドナチュラル

シティオ・ダ・トーレ農園はブラジルのミナス・ジェライス州南部マンチケーラ山脈の１１００～１３００mの高地に属し、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。２００３年より水洗設備やパルプドナチュラルの生産を開始し、４世代にわたる家族経営の中で新たな試みが始まりました。
伝統的なナチュラルコーヒーの生産ももちろん続けながら、丁寧な栽培ケアはより素晴らしいクオリティーを生み出すという信念のもと、特に収穫後の木々の状態に気を使い、入念な手入れを行っています。

今回ご紹介するクロップは、マカダミアナッツやヘーゼルナッツのような香ばしい風味と、ドライレーズンやミルクチョコレートのような奥行のある甘さの余韻が楽しめる全体のバランスの良いコーヒーです。
ブラジルコーヒーの特徴を存分にお楽しみいただけるシティオダトーレをぜひお試しください。


※ブラジルは世界最大のコーヒー生産国。広大な国土のブラジルではエリアごとに多種多様な豆が栽培されています。コーヒーといえばブラジルと連想される方も多いですよね。一時期爆発的に輸出量が増え品質低下が懸念された時代もありましたが、ここ近年、意識の高い生産者達の努力の結果、トップクオリティのコーヒー豆が生産されています。

【賞味期限】
（豆）：出荷日より90日後
>