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ETHIOPIA- Yirgacheffe Wote Konga/ エチオピア イルガチェフェ ウォテコンガ(ｳｫｯｼｭﾄ）

¥1,780（税込）
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豆の状態 | 豆のまま

g数 | 200g

レモンティーを思わせるアロマ、マスカットのようなみずみずしさとやさしい甘み、クリーンで透明感のある味わい。

【Roast Level】
ミディアムロースト
浅い  ★★★★★★★  深い

【Flavor】
コク  ★★★★
甘み  ★★★★
酸味  ★★★★★
苦味  ★
香り  ★★★★★

【Cupping Comment】
レモンティー、マスカット、クリーン
【Beans Data】
生産者：コンガ集落周辺の小農家
地　域：南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ イルガチェフェ地域コンガ集落
品　種：在来品種
精　製：ウォッシュト

エチオピア イルガチェフェ地区ウォテ コンガ集落周辺、約150軒の小農家が生産したコーヒーです。
このエリアは標高が2200ｍと高く、昼夜寒暖の差から糖度のあるフルーティーなコーヒーが生まれます。
イルガチェフェ特有の華やかさとみずみずしい味わいは健在で、レモンティーを思わせる口角が上がる上品な果実感、マスカットのようなジューシーさ、薬草を連想させるボタニカルでハーバルなテイスト、ほのかにブラウンシュガーのようなコクのある甘みも感じます。2018年からスタートした意欲的な生産者メクリア・メルジア氏が運営する
Wete Ambela Coffee（ウェテアンベラコーヒー）のステーションで丁寧な手選別の上、精製されたチェリーは、雑味がなく、非常にクリーン。エチオピアファンも納得のクオリティです。ぜひお試しください。
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