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GUATEMALA-La Soledad/グアテマラ ラ・ソレダー農園

¥1,780（税込）
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豆の状態 | 豆のまま

g数 | 200g

スウィーティーを思わせるやさしい甘みと果実感。キャラメルのようなコクとスムースなマウスフィール

【Roast Level】
シティロースト
浅い  ★★★★★★★  深い

【Flavor】
コク ★★★
甘み ★★★★
酸味 ★★★
苦味 ★★
香り ★★★

【Cupping Comment】
スウィーティー、ペア、ミルクチョコレート、キャラメル、アーモンド、甘栗、スムースマウスフィール

【Beans Data】
生産者：ソレダー農園
地　域：アンティグア地域
品　種：ブルボン、カトゥーラ
精　製：フリーウォッシュド


グアテマラ、アンティグア州のサカタペケ地区、火山帯に囲まれた山地の中にソレダー農園はあります。農園の起源は100年以上前、現オーナー、ルチア・セラヤ女史の曽祖父であったアギーレ氏が1908年に設立したのが歴史の始まりです。当初は大きな1つの農園として「サンタ・クララ」という農園名で呼ばれていました。近年になりそこからソレダー農園が派生し、曽祖父の情熱を受け継いだセラヤ女史によって徹底された管理が行われています。

今回ご紹介するクロップは、一言で表現すると甘酸のバランスが素晴らしいコーヒー。スウィーティーを思わせるやさしい甘みと果実感、キャラメルのようなコクとスムースなマウスフィールを感じさせます。その洗練されたフレーバーはまさにアンティグア産コーヒーの特徴を鮮やかに表現しています。デイリーユースのコーヒーとして間違いのない一杯。ぜひ一度ご賞味ください。

【賞味期限】
（豆）：出荷日より90日後

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